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ji4mom의 LifeStyle :: [한 그릇 요리] 김치(묵은지) 돼지사태찜

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날이 더워지기 시작한 요즘.

더위가 심해지면 입맛이 떨어지고, 지치고..

개인적으로 시어머니의 김치로 찜을 만들어 먹으면 

기력이 회복이 되고 더위를 이겨낼 힘이 생기더라구요^^


  "김치(묵은지) 돼지사태찜"으로 함께 무더위를 이겨볼까요~^^


클릭~ 2018/03/09 - [ji4mom의 Recipe] - 닭과 함께 하는 김치(묵은지)찜


예전에 포스팅 했던 "닭 김치(묵은지)찜"의 방법과 같아요~

요리 과정이 아주 간단해서 요리에 소질이 없다고 하시는 분들도 모두 쉽게 만들 수 있어요^^ 

그저 불과 시간에 맡기기만 하면 돼요~^^




#1. 김치(묵은지)를 먹기 좋은 크기로 잘라요. 

그냥 통으로 해서 쭉쭉 찢어 먹는 맛도 아주 좋답니다^^




#2. 돼지사태를 통으로 김치 주변에 놔주세요. 




#3. 육수 또는 물을 자작하게 부어주세요.




#4. 고추장 한 숟가락을 국물에 풀어주세요.

고추장의 구수한 맛이 살짝 비는 맛을 채워준답니다~




#5. 강한 불에 끓여주세요.

이렇게 과 시간에 맡기시면 돼요~




#6. 돼지사태가 익어가며 국물이 뽀얗게 되면 다 된 것이예요.




#7. 돼지사태를 덩어리째 직접 찢어드셔도 좋아요^^



이렇게 미리 찢어 드셔도 좋구요~



자~~  "김치(묵은지) 돼지사태찜" 만들기 정말 쉽지요?ㅎㅎ


돼지사태의 육수에 반들반들 폭 익은 김치로 밥과 고기를 싸서 드셔도 좋고,

김치와 고기의 진한 맛이 우러나온 국물에 슥슥 비벼 드셔도 좋고...

밥도둑이 따로 없더라구요^^ㅎㅎ


이렇게 간단하게 만들어 예쁘게 담아 맛있게 드세요~~

올 여름 무더위 무사히 이겨내시길 바래요!!^^



ji4mom의 Recipe는 

화학적이지 않고 자연의 맛을 추구하는 ji4mom의 입맛에 따라 
모든 요리를 직접 연구하고 만들어 올리는 글입니다^^

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