만개의레시피 쉐프입니다 만개의 레시피 - 요리백과
http://www.10000recipe.com/chef/ji4mom
ji4mom의 LifeStyle :: '가지볶음' 태그의 글 목록

ji4mom의 LifeStyle

"양고기에는 칭따오~"


양고기는 누린내가 좀 나긴 하지만 맛이 참 좋다고 들어서 

너무너무 궁금했어요.

 그 궁금증이 해결된 날!!




양고기로 유명한 건대, "매화반점"에 가 보았어요.


본관과 별관으로 이루어져 있고 본관으로 안내를 받아 갔어요.




주문과 동시에 나오는 반찬.

그리고 쯔란과 소금




매화반점 탕수육


튀김옷을 찹쌀 가루로 하여 식감이 찰지고 좋았지만,

달고 중국 특유의 향이 호불호가 갈릴 것 같아요.




매화반점 가지 볶음


가지를 튀겨 소스에 무쳐 나온 것인데

단맛은 전혀 없고 짭짤한 맛이 식욕을 자극하더라구요.




양갈비예요~




양꼬치예요~




양갈비를 숯불에 구워 

쯔란과 소금을 함께 찍어 먹는 것도 좋지만 

소금만 살짝 찍어 담백하게 먹으니 개인적으로 입에 더 잘 맞았고,

양고기의 식감이 꼬들거려서 좋았어요.



 

양꼬치는 돌돌돌~~ 돌아 구워져요~ ㅎㅎ


(참 꼬치 드실 때, 기름이 많으니 옷에 떨어지지 않게 주의 하세요^^)





큰 기대를 품고 갔는데, 양고기 맛이 좋더라구요^^

워낙 육식주의자라 그런가요?ㅎㅎㅎ

쯔란의 맛은 그럭저럭 입에 맞았지만 뭔가 씹히는 식감은 좀...;;


양고기는 칭따오와 먹으면 좋다지만 

술을 전혀 하지 못 하는 관계로 양고기만 즐겼어요^^


음식이 대체적으로 간이 세고 향이 강해요.

자연스럽고 편한 맛을 즐기는 저 같은 사람은

독특한 별미로 어쩌다 한 번 즐기기엔 괜찮을 것 같아요.




• ji4mom의 Tasty Road는 
화학적이지 않고 자연의 맛을 추구하는 ji4mom의 입맛에 따라 
직접 식사비를 지불하고 올리는 글입니다^^








이 장소를 Daum지도에서 확인해보세요.
서울 광진구 자양동 5-11 | 매화반점
도움말 Daum 지도

Comment +12

티스토리 툴바