만개의레시피 쉐프입니다 만개의 레시피 - 요리백과
http://www.10000recipe.com/chef/ji4mom
ji4mom의 LifeStyle :: '만두국' 태그의 글 목록

ji4mom의 LifeStyle

날씨가 추워지니 매콤한 만두 속과 따뜻한 국물이 일품인 "문산 밀밭식당" 생각이 더욱 나네요~

밀밭식당은 대(代)를 이어 하는 곳이라고 들었어요.

그래서 시설이 오래 되고 낡았지만 손님이 끊이지 않는 걸 보니 파주, 문산에서는 꽤 이름이 난 곳인가 봅니다^^


위치는 문산 자유시장과 문산 시외 고속버스 정류장과 아주 가까이 있고요,

주차는 식당 앞에 바로 하지 않고 주변 공영주차장에 하시고, 식사 후 주차권을 받아 처리하시면 돼요^^


"문산 밀밭식당"의 대표 만두국이에요^^

진하게 우려낸 국물이 속을 아주 따뜻하게 데워준답니다^^ㅎㅎㅎ


만두피를 직접 반죽해서 만들고 칼국수 면도 직접 뽑아내기 때문에 만두피와 면발이 아주 쫄깃해요~^^

만두도 먹고 싶고, 칼국수도 먹고 싶고...

이걸 어쩐다~ 싶을 때,

고민 없이 칼만두국을 드시면 아주 간단하게 해결이 돼요^^ㅎㅎㅎ


이 비빔국수가 아주 별미에요^^

따뜻한 만두국과 비빔국수의 조화~ 

포스팅 하는 이 순간에도 침이 꼴깍꼴깍 하네요^^


식당 안으로 들어가면 바로 주방이 보이고,

사진에는 안 찍혔지만 할머니 몇 분이 홀에 모여 앉아 만두를 직접 빚고 계세요.

만두 빚다 주문 받고 서빙하고 또 만두 빚고...

빚은 만두를 포장해서 생만두로 판매하기도 해요.

(곧 음력 설명절이 다가오는데 "문산 밀밭식당"의 생만두 찬스~ 사용해보면 어떨까요?^^)


사진 오른쪽의 쪽문을 통해 주방을 지나면 방이 있어요.

홀은 매우 협소하기 때문에 "방에 자리 있어요?" 물으시면 할머니들이 투박하지만 정감있는 말투로 안내해주신답니다^^


오래 되고 낡은 방이지만 

요새 같고 조용한 이 방에서 도란도란 이야기 하며 식사하기 좋아요~


매년 겨울 경신 하듯 점점 더 추워지는데요, 

이제 곧 한파가 몰려와 몸과 마음을 얼게 만들겠지요?

"문산 밀밭식당"의 따뜻한 음식 드시고 이 겨울 함께 이겨내보아요^^ㅎㅎㅎ


참, 양이 적으신 분은 저 한 그릇 다 드시기 힘들 수도 있어요^^;;

양이 정~말 많아요^^

저희 가족은 두 그릇 시켜 3명이 나눠 먹는답니다~

시장하다고 많이 시키면 배가 아프도록 부를 수도 있어요^^ㅎㅎㅎ



• ji4mom의 Tasty Road는 
화학적이지 않고 자연의 맛을 추구하는 ji4mom의 입맛에 따라 
직접 식사비를 지불하고 올리는 글입니다^^

 






이 장소를 Daum지도에서 확인해보세요.
경기 파주시 문산읍 문산리 17-46 | 밀밭식당
도움말 Daum 지도

Comment +4

명절 마다
음식 만드느라 명절을 제대로 즐기지 못 하는
아내를 위한 남편의 도움과 지지를 힘입어 설날의 만두를 사기로는 했는데,,,

늘 만들어 먹던 맛에 익숙한지라
“과연 사 먹는 만두가 맛이 있을까?” 고민하던 중에
지인의 소개로 [홍아네 손칼국수]를 알게 되었어요.
가까운 거리는 아니었지만 집에서 만든 맛이라는 말에 기꺼이 파주에서 양주로 달려갔지요.


겉보기에는 그냥 평범한 가게였어요.
한자리에서 오래 있었다는 것은 
그만큼 맛과 신의가 있었기에 가능했으리라는 믿음이 이 가게의 첫인상이었어요.



내부는 화초도 많고 아주 깔끔하고 정갈하고 정감있는 엄마의 집처럼 느껴졌어요.




가게에서 직접 식사를 하고 싶었으나 
시간이 없었던 관계로 ​그냥 포장만 해왔어요.
10개씩 포장해주셨는데 붙지도 않고 아주 깔끔했어요.

냉동 상태가 아닌 삶아서 물기를 말리고 하나하나 정성스럽게 포장해놓으셨더라고요.
전날 예약했는데 예약과 동시에 만들어 놓으셨다는 말씀에 너무나 감사한 마음이 들었어요.

​​


만두 사러 멀리서도 왔다면서 금세 담근 물김치를 덤으로 주셨는데 

그 감동을 그대로 사진에 담고 싶어 김치 용기에 옮기지도 않고 그냥 찍었네요^^ㅎㅎ




이제 이대로 들고 시댁에 가기만 하면 되겠죠?^^ㅎㅎ



집에 도착하니 출출하기도 하고 맛도 궁금하고 그래서 먼저 시식을...ㅎㅎ
설에 만두국으로 먹을 것이기에 구워봤어요.



집에서 만든 맛처럼 편한 맛....
와우~~
맵지도 짜지도 않고 무엇보다 MSG 맛이 느껴지지 않아서 좋았어요!!
자극적이지 않은 맛이 너무나 편하게 느껴져서 입에 계속 들어가더라구요.ㅎㅎ

그런데 칼국수는 아직 먹어보지 못해 리뷰를 못 했고 

다음에 먹게 되면 

칼국수 리뷰도 올리겠습니다~


늘 그렇듯이....
MSG 맛에 지치신 분,
엄마 음식이 그리우신 분,
깔끔하고 담백하며 맵지는 않지만 매콤한 김치 만두를 찾으시는 분,
파주, 양주 근교의 맛집을 찾으시는 분들께
[홍아네 손칼국수]를 추천합니다!!^^




• ji4mom의 Tasty Road는
화학적이지 않고 자연의 맛을 추구하는 ji4mom의 입맛에 따라
직접 식사비를 지불하고 올리는 글입니다^^





Comment +7

티스토리 툴바