[건강 간식] 단팥을 이용한 "여름 간식"~~

[건강 간식] 단팥을 이용한 "여름 간식"~~

ji4mom의 Recipe 2018.06.24 00:50

여름이 되면 시원한 팥빙수, 팥아이스바, 팥쉐이크 등...

단팥을 이용한 여름 간식을 직접 만들어 먹어요^^

#1. 깨끗이 씻은 팥을 한 번 끓여 그 물은 버리세요.

충분히 물을 부어 끓여요.

#2. 오랫 동안 끓이면 팥알이 톡톡 벌어지고 퍼지는 것이 육안으로 보여요.

물이 졸아들고 걸죽한 느낌이 들 때까지 끓이세요.

불이 너무 세면 바닥이 눓고 탈 수도 있으니 중간 불에서 끓이세요.

#3. 팥알이 다 퍼지고 걸죽해지면 소금 약간과 설탕, 꿀을 넣고 좀 더 졸여주세요.

눓거나 타지 않게 바닥까지 잘 저어주세요.

#4. 완성되면 이런 느낌인데 사진의 초점이 안 맞았네요;;ㅎㅎ

우유나 두유를 얼려 단팥을 얹어 드시면 "팥빙수"가 되고요~

우유나 두유를 넣어 샤벳틀에 넣어 얼리면요~~

요렇게요~~^^ "팥아이스바, 일명 비비빅"이 되지요^^

우유나 두유에 단팥과 미숫가루를 조금 넣어 블렌더에 갈아 만든 "팥쉐이크"예요^^

여름이 되면 여러 간식으로 응용이 가능한 팥을 자주 삶는데요.

"팥빙수, 팥아이스바, 팥쉐이크" 말고도 더 응용이 가능해요.

조만간 단팥 응용 간식을 더 포스팅 할게요~^^

팥, 물, 소금, 설탕, 꿀...

첨가물이 전혀 안 들어간 건강한 여름 간식으로 가족들의 건강을 지켜보세요~^^

ji4mom의 Recipe는

화학적이지 않고 자연의 맛을 추구하는 ji4mom의 입맛에 따라
모든 요리를 직접 연구하고 만들어 올리는 글입니다^^

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