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[건강 간식] 단팥을 이용한 "여름 간식"~~ji4mom의 Recipe 2018.06.24 00:50
여름이 되면 시원한 팥빙수, 팥아이스바, 팥쉐이크 등...
단팥을 이용한 여름 간식을 직접 만들어 먹어요^^
#1. 깨끗이 씻은 팥을 한 번 끓여 그 물은 버리세요.
충분히 물을 부어 끓여요.
#2. 오랫 동안 끓이면 팥알이 톡톡 벌어지고 퍼지는 것이 육안으로 보여요.
물이 졸아들고 걸죽한 느낌이 들 때까지 끓이세요.
불이 너무 세면 바닥이 눓고 탈 수도 있으니 중간 불에서 끓이세요.
#3. 팥알이 다 퍼지고 걸죽해지면 소금 약간과 설탕, 꿀을 넣고 좀 더 졸여주세요.
눓거나 타지 않게 바닥까지 잘 저어주세요.
#4. 완성되면 이런 느낌인데 사진의 초점이 안 맞았네요;;ㅎㅎ
우유나 두유를 얼려 단팥을 얹어 드시면 "팥빙수"가 되고요~
우유나 두유를 넣어 샤벳틀에 넣어 얼리면요~~
요렇게요~~^^ "팥아이스바, 일명 비비빅"이 되지요^^
우유나 두유에 단팥과 미숫가루를 조금 넣어 블렌더에 갈아 만든 "팥쉐이크"예요^^
여름이 되면 여러 간식으로 응용이 가능한 팥을 자주 삶는데요.
"팥빙수, 팥아이스바, 팥쉐이크" 말고도 더 응용이 가능해요.
조만간 단팥 응용 간식을 더 포스팅 할게요~^^
팥, 물, 소금, 설탕, 꿀...
첨가물이 전혀 안 들어간 건강한 여름 간식으로 가족들의 건강을 지켜보세요~^^
ji4mom의 Recipe는
화학적이지 않고 자연의 맛을 추구하는 ji4mom의 입맛에 따라
모든 요리를 직접 연구하고 만들어 올리는 글입니다^^'ji4mom의 Recipe' 카테고리의 다른 글
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우와 직접 만드신거에요??? 저도 한번 도전해보고 싶어지네요. ㅋㅋ
2018.06.24 13:33 신고처음에는 팥 삶는 것이 어려울 것 같아 많이 망설였었는데,
2018.06.28 12:40 신고생각 보다 어렵지 않고 무엇 보다 첨가물이 들어가지 않으니 걱정 없이 먹을 수 있어 좋아요^^
저는 삶아 냉장고에 넣어 두기만 하면 아이들이 꺼내서 이것저것 만들어 먹더라구요^^
참, 단점은 유통 기한이 짧아요;;
1주일 안에 드셔야 해요~~^^
저도 따라해볼게요~ 건강 때문에 첨가물 들어간 시중 아이스크림을 자제했었는데 만들어먹으면 딱이겠네요 ㅎㅎ
2018.06.24 14:48 신고네~~ 꼭 만들어 보세요^^
2018.06.28 12:42 신고아이들도 여름엔 단팥과 미숫가루와 과일청만 있으면 아이스크림 그리 많이 찾지 않더라구요^^ㅎㅎ
댓글 감사합니다~~^^