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명절 마다 음식 만드느라 명절을 제대로 즐기지 못 하는 아내를 위한 남편의 도움과 지지를 힘입어 설날의 만두를 사기로는 했는데,,, 늘 만들어 먹던 맛에 익숙한지라“과연 사 먹는 만두가 맛이 있을까?” 고민하던 중에지인의 소개로 [홍아네 손칼국수]를 알게 되었어요.가까운 거리는 아니었지만 집에서 만든 맛이라는 말에 기꺼이 파주에서 양주로 달려갔지요.겉보기에는 그냥 평범한 가게였어요.한자리에서 오래 있었다는 것은 그만큼 맛과 신의가 있었기에 ..

​​​파주시 광탄면에 가면 많이 알려져 있지는 않지만 참 정성스럽게 음식을 만드는 집이 있어요.바로 "철이네 왕 돈까스"좀 외지고 교통이 불편하긴 해도 음식의 맛을 보면 위로가 되는 곳이랍니다^^​​​​간판의 캐릭터가 곧 이 가게 가족들의 캐릭터라 매우 친근했어요^^​ ​​​​​메뉴는 그리 복잡하지 않아요.계절 별로 메뉴가 좀 다른데 겨울엔 얼큰 김치 우동이 있고여름엔 시원한 냉모밀이 매우 별미죠!ㅎㅎ(냉모밀 육수가 시판하는 소스의 맛이 아닌 사장..

  케찹 없이 하는 소세지 야채 볶음     난이도 ★ ★ ☆ ☆ ☆     대학 시절, 맥주 안주로 최고의 인기를 누리던 일명 쏘야 소세지 야채 볶음 보통 토마토 케찹을 양념으로 새콤달콤 한 맛에 익숙한대요.   저는 아이들 반찬으로 적용하여 소금, 후추 만으로 아주 담백하게 만들어봤어요.         필요한 재료 >> 4인 기준 &..

난이도 ★ ★ ★ ☆ ☆     손님 오는 날, 특별한 음식이 먹고 싶은 날 조금 특별한 파스타를 만들어 보아요~   몇 년 전 어떤 블로그에서 소세지에 면을 꽂아 요리 한 것을 보고  재미있어서 따라해보기 시작한 것이예요. 평소에는 알리오 올리오처럼 오일 파스타로 잘 해서 먹는데, 오늘은 토마토 소스를 넣어 만들어 보았어요.   손은 좀 가지만 시간, 과정 사이사이 "요리가 되어지는 것..

35년만의 슈퍼 블루문 개기 월식을 직접 보다!!; 태양-지구-달 계에서 달이 지구의 그림자 속으로 들어가서 완전히 가려지는 현상​​​​

난이도 ★ ★ ☆ ☆ ☆​​돼지불고기 하면 고추장 양념 또는 간장 양념을 주로 생각하지요.짜장을 넣어 짜장 불고기를 짜장 덮밥의 느낌 그대로 만들어 봤어요. 짜잔~​​​​​​필요한 재료 >> 돼지 앞다리살 1 근 (600g), 짜장 가루 1 봉지 (100g),양파 2 알, 마늘 6 쪽, 기름 조금, 깨 조금 그리고 밥​​조리 시간 >>약 20-40분 소요(하이라이트에 조리시 30-40분,가스레인지에 조리시 20-30분 정도 소..

여자로서, 아내로서, 엄마로서, 자녀로서.. 소소한 삶의 이야기를 나누며 세상과 소통하고 싶은 현숙하고 소박하고 영리한   나의 이야기 :)ji4mom의 LifeStyle