봄 명절 (1) 썸네일형 리스트형 우즈베키스탄 봄 명절 - 나브로즈 Assalom Bahor 매년 3월 21일은 우즈베키스탄의 봄 명절 ‘나브로즈(Navro’z/Navruz)’예요. 나브로즈는 우즈베키스탄의 가장 대표적인 명절 중 하나이고 나브로즈를 전후로 봄 축제가 계속 돼요. 나브로즈 인사 'Assalom Bahor'는 Assalom(살롬-안녕) Bahor(바허르-봄) '안녕, 봄'이라는 뜻이에요. 나브로즈 때는 봄을 상징하는 '수말락(Sumalak)'을 공동체와 함께 만들어서 나눠 먹어요. 밀을 3일 동안 뜨거운 방에서 매일 물을 주며 발아시켜요. 발아시킨 밀싹을 갈아서 밀가루와 섞어 기름을 두른 큰 가마솥에 넣고 끓여요. 물을 부어가며 24시간 동안 졸이는데 눋지 않도록 계속 저어야 해요. (저도 저어봤는데 보통 일이 아니었어요;;) 수말락이 끓을 때 많은 양의 .. 이전 1 다음
