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토마토파스타

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(일산 맛집) 이태리 봄봄 일산 원마운트에 갔다가 좋은 식당을 발견했어요. 사장님이 음식을 직접 만드시는데 아주 오랜 시간 숙련된 손맛과 내공이 느껴졌어요. 음식이 아주 맛있어요. 먼저 옥수수 수프와 따뜻한 식전 빵 그리고 올리브 오일과 발사믹 식초가 나왔어요. 옥수수를 갈아 넣어서 수프의 식감과 향미가 풍부했어요. 옥수수가 씹히고 인스턴트 맛이 안 느껴져서 좋더라고요. 닭가슴살 샐러드 신선한 채소와 부드럽고 퍽퍽하지 않은 닭가슴살의 조화로웠는데 특히 드레싱이 개운하고 맛이 깔끔했어요. 마르게리따 피자 얇고 쫄깃한 도우에 토마토 소스와 바질과 치즈가 듬뿍 언제 먹어도 마르게리따 피자는 담백하고 맛이 좋아요. 피클이 과하게 시거나 달지 않아서 자꾸 먹게 되더라고요. 개인적으로 맛이 세면 잘 안 먹는데 이 피클은 손이 계속 갔어요. ..
[한 그릇 요리] 이색 토마토 파스타 만들기 난이도 ★ ★ ★ ☆ ☆ 손님 오는 날, 특별한 음식이 먹고 싶은 날 조금 특별한 파스타를 만들어 보아요~ 몇 년 전 어떤 블로그에서 소세지에 면을 꽂아 요리 한 것을 보고 재미있어서 따라해보기 시작한 것이예요. 평소에는 알리오 올리오처럼 오일 파스타로 잘 해서 먹는데, 오늘은 토마토 소스를 넣어 만들어 보았어요. 손은 좀 가지만 시간, 과정 사이사이 "요리가 되어지는 것"이 참 재미있어요. 짜잔~ 아이들이 정말 재미있어해요^^ 필요한 재료 >> 4인 기준 스파게티 면 1봉 (500g) 비엔나 소세지 1봉 (200g) 토마토 소스 1병 (600g) 빨강, 노랑 파프리카 양파 마늘 시금치 (브로콜리 대체 가능) 굵은 소금 올리브 오일 바질 럽드 #1. 소세지를 자르세요. 제가 준비한 소세지는 캠핑용이라 좀..

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