토종닭 (1) 썸네일형 리스트형 (아산 맛집) 신정식당 아주 오랜만에 맛집을 소개합니다. 근 1년을 해외 생활 하면서 한식이 주는 위로와 특별함에 대해 목마르던 중에 찾게 된 맛집이라 아주 특별하게 느껴지는 곳입니다. 우즈베키스탄에서 사랑하는 제자가 한국에 왔어요. 제자가 무슬림-이슬람을 믿는 사람-이기 때문에 음식을 고를 때 아주 신중하게 되는데요. 이슬람을 믿는 무슬림은 코란에 나오는 교리에 따라 돼지고기를 먹을 수 없습니다. 또 내륙 지역인 우즈베키스탄에서는 민물고기 외에 해산물을 접할 수 없기 때문에 해산물의 비린내 나는 음식을 처음에는 먹기 힘들어하거든요. 닭은 어느 종교를 믿든지 먹을 수 있는 아주 좋은 식재료인 것 같아요. 거기에 맛까지 좋아서 음식을 조심해야 하는 제자와 느낀 만족도 최고의 맛집 아산에 있는 70년 전통 맛집 '신정 식당'을 소.. 이전 1 다음
