루꼴라
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[한 그릇 요리/ 냉장고를 비워줘~] "달콤 퀘사디아~"ji4mom의 Recipe 2018. 6. 23. 23:16
냉동실을 살펴보니 또띠아, 모짜렐라 치즈가 있고 냉장고를 살펴보니 베이컨, 루꼴라(=로켓)이 있어서 있는 재료들로 "퀘사디아"를 만들어 봤어요^^ 커피나 쉐이크와 함께 하면 거뜬한 한 끼의 식사가 되고 자체만으로도 든든한 간식이 되는 "퀘사디아" 토마토 소스 대신 꿀을 발라 만든 "달콤 퀘사디아" 양파가 익어갈 때 나는 입맛 당기는 풍미와 꿀의 단맛과 고소한 치즈의 맛이 잘 어울리는 "달콤 퀘사디아" 간단하게 만들어 볼게요~^^ #1. 재료는 아주 간단해요^^ 또띠아, 베이컨, 치즈, 양파 그리고 꿀. #2. 또띠아에 꿀을 바르고 치즈, 양파, 베이컨, 치즈 순서로 토핑하세요. #3. 마지막에 루꼴라를 얹어주세요. 바질 또는 어린잎 채소로 응용 가능해요. #4. 반을 접어 달궈진 팬에 얹어주세요. #5...
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[한 그릇 요리] 루꼴라 샌드위치ji4mom의 Recipe 2018. 3. 21. 13:01
집에서 만들 수 있는 서브웨이(SUB-WAY)식 샌드위치점포에 가서 주문하면 이것 저것 많이 넣을 수 있지만,집에 있는 재료로 간단하게 만들어봤어요.느낌만 느껴보자구요.ㅎㅎ 자~, ji4mom표 "루꼴라 샌드위치"를 함께 만들어 보실까요?^^ #1. 재료를 준비해주세요.루꼴라(한 줌), 양상추(한 줌), 감자치아바타빵(1개), 슬라이스햄(5장), 체다슬라이스치즈(2장), 양겨자, 마요네즈 조금씩 ※ 토마토, 베이컨, 양파, 오이피클, 할라피뇨 등... 기호에 맞게 추가하셔도 되고 재료를 응용하셔도 돼요^^ ※ 빵은 식빵, 핫도그빵, 바게트 모두 가능합니다~^^저는 개인적으로 치아바타빵을 좋아해서 이 빵으로 만들어 봤어요^^ #2. 빵을 반으로 가르세요. #3. 빵 한 면에 마요네즈, 양겨자를 발라주세요...
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[한 그릇 요리] 삼겹살 간장 수육 with 루꼴라ji4mom의 Recipe 2018. 3. 6. 10:51
누구나 사랑하는 삼겹살.주로 숯불에 구워먹는 걸 가장 좋아하지만수육으로 즐기는 삼겹살도 너무 좋더라구요. 수육은 물에 삶아 요리하는 것으로돼지의 누린내를 잡고 간을 맞추기 위해 된장을 많이 쓰지요? 저는 가끔 간장에 요리할 때가 있어요.오늘은 ji4mom과 함께 "삼겹살 간장 수육"을 만들어 보아요~^^ #1. 삽겹살을 수육용으로 준비해주세요. (개인적으로 수육은 삼겹살이 요리하기도 편하고 썰어서 플레이팅 하기도 편하더라구요.삼겹살 기름이 많다고 생각해서 목살, 앞다리살로 요리해봤는데 자꾸 장조림(?)을 만들어서 이젠 삼겹살만 사용해요.ㅎㅎ) #2. 팬에 넣기 좋은 크기로 2 등분 하여 달귀진 팬에서 구워주세요. 이 때 포인트가 삼겹살의 육면을 모두 구워 코팅을 해주는 거예요.그러면 기름만 빠지고 육즙은..