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[밑반찬] 영양 만점 멸치 견과류 볶음ji4mom의 Recipe 2018.02.23 23:34
난이도 ★ ★ ☆ ☆ ☆
아이들 최고의 영양 반찬!!
" 멸치 견과류 볶음 "
멸치와 견과류의 건강한 조화
간단하게 만들어, 맛있게 즐기세요~
필요한 재료 >> 4인 기준
잔멸치 (100g)
견과류 한 주먹 - 아몬드, 땅콩, 호두
포도씨유 5 TS
올리고당 5TS
참기름 조금
깨 조금
*TS의 기준은 아빠 숟가락이 기준이예요~
#1. 달군 팬에 견과류를 볶아요.중간불에 타지 않게 볶아주세요~* 견과류를 볶아주면 고소한 맛이 더 깊어져요.냉동실에 보관했던 것도 볶아 사용하면 더 고소하게 맛을 살릴 수 있어요.#2. 잔멸치를 중간불에 타지 않게 볶아요.
* 잘 달궈진 마른 팬에 멸치를 볶아야 비린내가 나지 않아요~
#3. 중간불에서 잔멸치가 바삭하게 볶아지면
포도씨유 5TS를 두른 후 잘 섞으세요.
#4. 불을 끄고 올리고당 5TS를 두른 후 잘 섞으세요.
* 반드시 불을 끄고 해야
식은 후 딱딱해지지 않아요~
#5. 볶아 놓은 견과류와 잘 섞은 후 참기름과 참깨로 마무리 하면 끝!!
#6. 간단하게 만들어, 예쁘게 담아, 맛있게 드세요~^^
"ji4mom의 멸치 견과류 볶음 레시피가 뭐가 다르지?" 라는생각이 드시겠죠?^^이 레시피에는 간장과 설탕이 빠져 있어요.간장을 뺀 이유는 잔멸치 자체가 짭짤하기 때문이고설탕을 뺀 이유는 올리고당이 충분히 달기 때문이예요^^ji4mom의 Recipe 대로 해서 드시면짜지 않고 달지 않은 멸치와 견과류,재료 자체의 건강하고 조화로운 맛을 경험 할 수 있답니다!!• ji4mom의 Recipe는
화학적이지 않고 자연의 맛을 추구하는 ji4mom의 입맛에 따라
모든 요리를 직접 연구하고 만들어 올리는 글입니다^^'ji4mom의 Recipe' 카테고리의 다른 글
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댓글 18
우와 간장과설탕이 들어가지않은 멸치볶음이라니 ㅋㅋ 진짜 꼭 해먹어볼께요~^^
2018.02.24 00:00 신고늘 관심 가져주셔서 감사합니다~^^
2018.02.24 00:03 신고제가 멸치를 싫어하는데, 다른 멸치볶음은 없나요?
2018.02.24 00:02 신고멸치볶음 반찬으론 최고인듯~~~
2018.02.24 19:32 신고맞아요^^ㅎㅎㅎ
2018.02.24 19:38 신고저도 멸치볶음, 새우볶음, 어묵볶음 볶음 3종 세트 할때마다 포스팅 찾아서 하는데
2018.02.25 08:12 신고~ 앞으론 이곳을 추가해놓고 애용해야 겠네요 반찬 포스팅 기대하겠습니다^^
우와~ 감사합니다^^
2018.02.25 08:19 신고좋은 이웃이 되어보아요~^^
조만간 새우볶음, 어묵볶음도 포스팅 할게요^^
덕분에 초보블로거가 힘이 납니다^^ㅎㅎ
영양가득 멸치볶음이네요.
2018.02.25 11:46 신고견과류 까지 더하셔서 더맛나보여요~~~
멸치와 견과류의 조화도 좋지만 말린 과일을 넣어도 좋더라구요^^
2018.02.27 13:55 신고감사합니다~~^^
말린과일 넣은것도 궁금하네요~~~~~^^
2018.02.27 13:58 신고달콤짭잘한 멸치와 새콤달콤한 과일의 맛, 은근 잘 어울려요^^
2018.02.27 14:07 신고오호~^^ 견과류와 조미료는 최소로 한 레시피라니~ 맛있어보여요^^!! 잘봤습니다.
2018.02.25 16:27 신고감사해요~^^
2018.02.27 13:59 신고화학 조미료를 줄여도 생각보다 맛있는 음식이 가능하더라구요^^ㅎㅎ
더 많이 연구해서 포스팅 할게요^^
멸치 정말 맛있죠^^
2018.02.25 21:57 신고저 레시피 대로 하면 비린내가 안 나고 바삭해서 어린 아이들도 안 가리고 먹더라구요^^
2018.02.27 14:00 신고멸치 좋아요~~ ㅎㅎㅎ
ji4mom님의 레시피로 오늘 아이들 해주었는데 아이들이 무척 맛있게 잘 먹었어요~^^
2018.02.26 17:51 신고우와~~ 칭찬 감사합니다^^
2018.02.27 14:01 신고그리고 레시피 성공하신 것 축하드려요~ㅎㅎㅎ
멸치볶음은 정말 최고의 영양 반찬이에요.
2018.03.11 16:34 신고게다가 간장, 설탕이 없으니 더 좋아보이네요.
맛있게 잘 보고 가요.