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  • (상수동 맛집) 라멘 트럭
    ji4mom의 Tasty Road 2018. 6. 1. 14:37

    일본 라멘을 좋아하기도 하고

    마침 홍대 근처에 볼일도 있고 해서 찾아 간

    상수동 맛집 "라멘 트럭"..

    트럭으로 시작 해서 

    골목 하나 사이로 두 개의 매장으로 확장 한 "라멘 트럭" 

    마침 저녁 식사 이후 시간에 가서 주차도 편하게 하고, 

    줄 서지 않고 식사가 가능해서 기분이 좋더라구요^^ㅎㅎ






    메뉴가 단촐 해서 결정 장애를 일으키지 않아서 좋고,

    선택은 간단하지만 

    꽉 차고, 선택에 후회 없게 하는 맛이 

    스스로를 칭찬하게 만드는 "라멘 트럭 "ㅎㅎ 


    라멘은 단 한 가지, 

    면발은 두 가지, 

    차슈, 계란, 면 추가 가능하고

    수제 교자와 미니 차슈동의 사이드 메뉴가 있어요^^  




    사진으로 다시 보니 입에 침이 고이네요^^ㅎㅎ 

    고명으로 얹은 계란은 

    반숙으로 살짝 익혀, 간장 양념에 담가 만든 일본식 달걀 장조림으로

    노른자가 부드럽고 마치 푸딩 같아서 정말 맛이 좋았고

    차슈는 

    입 안에서 부서지는 식감이 부드럽고 불냄새도 살짝 나더라구요.





    웨이브면이예요^^




    스트레이트이예요^^




    수제 교자인데, 

    거미줄처럼 생겨 보기에 재미있고 바삭해서 눈과 입을 모두 즐겁게 해주었어요^^

    집에서도 따라해보고 싶더라구요.




    미니 차슈동인데 정말 미니예요^^

    부드러운 식감의 차슈와 생강 절임, 

    작지만... 라멘과 함께 먹으면 정말 든든해져요.




    작은 트럭에서 시작해서인지,

    메뉴에 있는 중복 재료를 활용해서 만든 메뉴가 심플해서 좋았어요.

    면발도, 차슈도, 달걀도..

    간단한 듯 하나 정성을 다해 만들어낸 것이 느껴졌답니다.


    매장은 두 곳인데요.. 

    1호점은 작아서 많은 인원이 들어가기 어렵고,

    여러 인원이 방문하려면 2호점으로 가는 것이 두 번 걸음하지 않을 거예요^^



    • ji4mom의 Tasty Road는 
    화학적이지 않고 자연의 맛을 추구하는 ji4mom의 입맛에 따라 
    직접 식사비를 지불하고 올리는 글입니다^^






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    서울 마포구 상수동 328-7 | 라멘트럭
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