ji4mom의 Recipe
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[초간단 요리] 삼겹살 & 까르보나라 불닭볶음면ji4mom의 Recipe 2018.06.01 23:03
가족들 모두 외출 후 혼자 있으면 뭐 해먹기도 귀찮고, 배달 음식은 별로 안 좋아하고, 사먹으러 나가기도 그렇고..매운 것을 잘 못 먹어서 혼자서는 절대 못 먹는 "불닭볶음면 시리즈"를 어떻게 하면 덜 맵게 먹을 수 있을까?고민고민하다 사랑하는 삼겹살과 먹으면 좋을 것 같아 만들어 봤는데...괜찮았어요^^ㅋㅋ덜 매워서 좋았어요^^ㅋㅋ라면 하나를 먹어도 고급지게 먹을 수 있는 "삼겹살 까르보나라 불닭볶음면" 함께 만들어 보실래요?^^..
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먹으면 약이 되는 음식 ① - 미세먼지 청소하는 non-MSG 황태 된장국ji4mom의 Recipe 2018.03.27 01:27
봄이 되면,따뜻해진다는 기쁨도 잠시....특별히 이번 봄에는미세 먼지의 재앙이 최정점에 다달아일상이 어려울 정도로 심각한 중에 있는데요.아이들 어린이집, 유치원, 학교 안 보낼 수도 없고...직장이나 생업을 포기 할 수도 없고...이럴 때 휴교령이나 휴가를 내주면 얼마나 좋을까요?현실적으로 어려운 일들 앞에 무기력하게 있기 보다 음식으로 이겨 낼 방법을 찾아 보았어요^^황태 머리로 육수를 내고 된장과 삶은 무청을 넣어 "황태 된장국..
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[한 그릇 요리] 달콤하고 짭짤한 닭다리 간장 조림~ with 양파겉절이ji4mom의 Recipe 2018.03.26 00:16
봄맞이 대청소를 계획하였으나 봄의 불청객 황사, 미세먼지가 너무 심하여 본의 아니게 집에 갇혀 지낸 토요일 오후..미세먼지가 심하다 하니,마트 나가기도 귀찮고...냉장, 냉동고 속을 들여다보니,오매불망 주인의 손길만 기다리는 냉동 북채, 일명 냉동 닭다리가 대기 중...그래서 ji4mom표 "닭다리 간장 조림"을 만들어 봤어요^^닭다리에서 나오는 콜라겐이 간장 양념과 잘 어우러져윤기가 반짝반짝 나고 젤 같이 형성이 돼요.이..
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[건강 간식] 첨가물이 전혀 안 들어간 홈 메이드 소세지, 햄 - 완자를 만들었어요~ji4mom의 Recipe 2018.03.22 12:13
글루타민산나트륨, 아질산나트륨 같은 첨가물이 전혀 들어가지 않은"홈 메이드 소세지, 햄"완자, 동그랑땡이라고 하는 양념 된 고기를 성형하여 냉동시키고먹기 직전 잘라 달걀을 씌워 굽기만 하면 되는 "홈 메이드 소세지, 햄"냉동되는 중에 숙성되어 완자와는 다른 식감이 좋아요.첨가물이 들어가지 않은 건강한 맛과 냉동 숙성을 거친 쫄깃한 식감의 "홈 메이드 소세지, 햄"ji4mom과 함께 만들어 보아요~~^^1. 갈은 돼지고기를 ..